Vì vậy, hội thảo là sự kiện quan trọng nhằm mục đích thúc đẩy hoạt động nghiên cứu, ứng dụng, chuyển giao, đổi mới công nghệ và đổi mới sáng tạo góp phần phát triển kinh tế - xã hội tại các tỉnh/thành phố khu vực miền Trung nói chung và Hà Tĩnh nói riêng. Hội thảo cũng là nơi gặp gỡ, trao đổi và thảo luận, chia sẻ kinh nghiệm giữa các chuyên gia, doanh nghiệp và các địa phương nhằm khai thác và đưa nhanh các kết quả nghiên cứu trong và ngoài nước vào thực tiễn sản xuất, đời sống, phục vụ phát triển kinh tế xã hội ở các địa phương.

Tại hội thảo, các đại biểu đã tham luận, hướng dẫn và chia sẻ các kinh nghiệm liên quan đến triển khai hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa trong hoạt động ứng dụng, chuyển giao, đổi mới công nghệ; giới thiệu chính sách và kết quả hỗ trợ hoạt động ứng dụng, chuyển giao, đổi mới công nghệ và đổi mới sáng tạo tại Hà Tĩnh; giới thiệu một số công nghệ của Hà Tĩnh có thể chuyển giao cho khu vực: Công nghệ và thiết bị chế biến nước mắm quy mô công nghiệp ứng dụng năng lượng mặt trời, công nghệ vào sản xuất các sản phẩm sau thu hoạch từ nấm; công nghệ sản xuất các sản phẩm từ thảo mộc; công nghệ sản xuất chế phẩm sinh học trong lĩnh vực nông nghiệp và môi trường...

Cùng đó, giới thiệu một số công nghệ chế biến bảo quản sau thu hoạch của Nhật Bản: Công nghệ tiệt trùng cho thực phẩm ăn liền, công nghệ nghiền bột thông minh, công nghệ Proton cấp đông nhanh, giữ nguyên độ tươi của thực phẩm; ứng dụng công nghệ sáng và điều khiển IOT (internet vạn vật) trong sản xuất nông nghiệp công nghệ cao; giới thiệu một số công nghệ bảo quản, chế biến cam, bưởi; phát triển liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản hướng phát triển bền vững cho các doanh nghiệp…